Sabores Regionais: Açaí e Babaçu na confeitaria
Sabores Regionais: Açaí e Babaçu na confeitaria
Sobre o evento
O workshop apresentará o potencial do açaí e do coco babaçu como ingredientes para a confeitaria contemporânea, explorando o desenvolvimento de produtos que valorizam a biodiversidade regional e agregam valor à gastronomia e aos negócios do setor. Serão apresentados conceitos, aplicações e exemplos de produtos elaborados com esses ingredientes, seguidos de uma degustação das preparações desenvolvidas.
Palestrantes
Profª Gislane Mendonça
Instrutora de Educação Profissional
Realização
Senac
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) é uma instituição brasileira de educação profissional criada em 1946, com a missão de capacitar pessoas para o mercado de trabalho por meio de cursos de qualidade, inovação e formação prática.
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